CUISINE
Cuisine zen

L’ayurvéda ou « Science de la vie », conseille d’utiliser la mangue avec les laitages. Selon cette médecine ancestrale indienne, tous les autres fruits sont indigestes et déconseillés. Le lassi est une boisson d’origine indienne à base de yaourt ou de lait.

Une petite douceur, rien de mieux pour régaler vos sens ! Très facile à préparer, voici comment faire plaisir à vos enfants et à vos amis avec un gâteau au miel, riche en sels minéraux, oligoéléments, vitamine B… Et si vous le choisissez bio, il sera encore meilleur !

100% végétal, pauvre en cholestérol mais riche en protéines... Très consommé en Asie, le soja, cultivé depuis le premier millénaire avant J-C, a aujourd'hui le vent en poupe. Découvrez vite les qualités nutritionnelles de cet aliment et ses bienfaits sur la santé.

Recette délicieuse et très facile à préparer ! Légume peu calorique (20 calories pour 100 gr), le potiron se classe parmi les légumes les plus riches en bêta carotène. Cette vitamine est très intéressante pour ses propriétés antioxydantes, elle renforce les défenses naturelles de l’organisme, neutralise les radicaux libres et apporte une bonne mine à votre visage.

J'aime bien le quinoa et le tofu. J'ai d'ailleur créé une petite recette de courgettes rondes farcies au tofu super bonnnne ! Et cuit à la vapeur, c'est encore mieux :)))
Par Pascale Risterucci