Efficacité Minceur : le Régime Montignac

Les deux facteurs responsables de la prise de poids

1. La consommation de mauvais glucides

Il s’agit des aliments ayant un indice glycémique (IG) élevé. Ils augmentent la sécrétion d’insuline et conduisent à un dysfonctionnement du pancréas et à une accumulation de graisses. Donc, pour maigrir, il faudrait d’abord supprimer les mauvais sucres : pommes de terre, carottes, betteraves, pain blanc, pâtes, céréales raffinées, maïs… Sachez aussi que tous les sucres concentrés sont interdits : sucre blanc, saccharose, miel… Seul le fructose est autorisé.
L’IG est plus faible lorsque les aliments sont riches en fibres, d’où l’autorisation deux ou trois fois par semaine des céréales complètes, du riz complet ou des légumineuses (haricots secs, lentilles).

2. Le mélange au cours d’un même repas de glucides et de lipides

Le régime interdit d’associer lipides et glucides (ex. fromage + pain) ou protéines animales et féculents (ex. viande + pomme de terre).

Par contre, il autorise l’association protéines / lipides.

Les deux facteurs responsables de la prise de poids

1. La consommation de mauvais glucides

Il s’agit des aliments ayant un indice glycémique (IG) élevé. Ils augmentent la sécrétion d’insuline et conduisent à un dysfonctionnement du pancréas et à une accumulation de graisses. Donc, pour maigrir, il faudrait d’abord supprimer les mauvais sucres : pommes de terre, carottes, betteraves, pain blanc, pâtes, céréales raffinées, maïs… Sachez aussi que tous les sucres concentrés sont interdits : sucre blanc, saccharose, miel… Seul le fructose est autorisé.
L’IG est plus faible lorsque les aliments sont riches en fibres, d’où l’autorisation deux ou trois fois par semaine des céréales complètes, du riz complet ou des légumineuses (haricots secs, lentilles).

2. Le mélange au cours d’un même repas de glucides et de lipides

Le régime interdit d’associer lipides et glucides (ex. fromage + pain) ou protéines animales et féculents (ex. viande + pomme de terre).

Par contre, il autorise l’association protéines / lipides.

Exemple de repas

Petit-déjeuner :
– Fruit
– Pain complet + margarine allégée
– Thé / café décaféiné / lait écrémé

Déjeuner :
– Avocat vinaigrette
– Steak + légumes (chou, tous les légumes verts, champignons,…)
– Fromage

Dîner :
– Crudités ou soupe de légumes (sans féculents)
– Omelette aux champignons
– Salade verte
– Fromage blanc à 0 %

Les avantages…

Appelée aussi « le régime des mangeurs », cette méthode permet de perdre sans grands efforts 4 à 5 kilos par mois en assurant une alimentation plutôt diversifiée. Elle peut être pratiquée partout et celles parmi vous qui aiment les dîners entre amis et les restaurants ne sont pas pénalisées. On n’a pas l’impression se priver.
De plus, les repas sont assez faciles à préparer et les recettes gourmandes sont nombreuses.

Les inconvénients…

Selon certains spécialistes, ce régime est déséquilibré. L’alimentation préconisée est parfois trop riche en lipides, ce qui, sur du long terme, peut augmenter le cholestérol et avoir une incidence sur le système cardiovasculaire.

De plus, un excès en protéines peut créer des problèmes rénaux.

Et enfin, il est trop pauvre en glucides et peut de ce fait provoquer des sensations de fatigue.

Cette méthode nécessite également de bien connaître la composition nutritionnelle des aliments : bons et mauvais glucides, lipides, protéines…, ce qui n’est malheureusement pas le cas de tout le monde.

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