L’excès de graisse est non seulement moche, mais également dangereux pour votre santé. Les chiffres sont effrayants : environ 70% de la population américaine et australienne est considérée comme étant en surpoids ou obèse. Maladies cardiaques, hypertension artérielle, accidents vasculaires cérébraux, diabète, cholestérol, certaines formes de cancers et autres maladies dégénératives… La liste est longue. Certes, il faudra apprendre à différencier la bonne de la mauvaise graisse.
Maigrir
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Comme son nom l’indique, le régime hypocalorique est basé sur la réduction d’aliments énergétiques, c’est à dire les aliments sucrés ou trop gras. De cette manière, l’organisme est obligé de puiser dans ses réserves. Cette façon de perdre du poids est à la fois très simple et contraignante : contraignante car demande une réelle discipline et rigueur de votre part. Simple car finalement, il suffit juste de prendre de nouvelles habitudes alimentaires : finis le grignotage, les plats en sauce, les fast food, les boissons gazeuses,…
Faites le plein de fibres
Originaire des Etats-Unis, le régime fibres est particulièrement pris au sérieux car basé sur des travaux scientifiques de qualité.
L’intérêt est donc de se nourrir de fibres plus qu’à l’accoutumée, c’est-à-dire en prenant environ 35 à 50 g de fibres par jour, contre 15 à 20 g par jour pour la majorité des gens qui ne suivent pas de régime.
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En optant pour cette diète, tous vos repas sont à base de soupe de légumes frais (attention, cette soupe ne doit être ni mixée, ni moulinée afin d’augmenter l’effet rassasiant de la soupe), agrémentées d’aliments protéinés comme du fromage blanc (maigre), du yaourt, du poisson, de la viande (maigre) et de fruits.
Pour compléter vos menus, prenez également des gélules ou des tisanes, favorisant la perte de poids et l’élimination des toxines.
Pourquoi ça va marcher ?
Un régime hypocalorique est basé sur la réduction d’aliments énergétiques, sucrés ou trop gras. Ainsi votre corps est obligé de puiser dans ses réserves. Cette façon de perdre du poids est assez simple si vous adoptez un peu de discipline et de rigueur. Vous chasserez aussi vos très mauvaises habitudes : grignotage, fast food, boissons gazeuses…
Quels aliments choisir ?
Prenez de légumes de saison (oignon, chou, tomate, céleri, carotte…), bouillis à gros bouillons pendant une dizaine de minutes, puis mijotés jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Les légumes ne sont ni moulinés ni mixés afin d’augmenter l’effet rassasiant de cette coupe.
Quels sont les avantages ?
La durée de ce régime est assez courte (1 semaine, suivie d’une semaine de stabilisation) et permet de faire le plein de légumes frais !
Quels sont les inconvénients ?
Comme tous les régimes hypocaloriques, il est contraignant et signifie 1000 calories par jour ! Pour le suivre avec plus d’aisance, il vaut mieux ne pas avoir une grande activité physique le temps du régime, car le risque est d’avoir peu d’énergie. Pas mal si vous êtes paresseuse…
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Cette diète dissociée classique repose sur le fait qu’il ne faut pas mélanger différents types d’aliments au cours du même repas ou de la même journée.
Interdiction donc de prendre un repas à base de salade et d’œufs par exemple. Chaque jour correspond donc à un aliment précis.
Quels sont les avantages ?
- Contrairement aux autres régimes, on peut manger à volonté, donc pas de sensation de faim.
- Il ne nécessite pas de peser les aliments ou de veiller au nombre de calories.
Quels sont les inconvénients ?
- Si les kilos partent rapidement pendant ce régime, ils risquent de revenir (si vous ne faites pas attention !) lorsque vous reprenez une alimentation « normale ».
- C’est une diète assez monotone…
- Il provoque des carences, comme en fer, en magnésium, en zinc, ce qui amène à un certain épuisement.
- Il est déconseillé aux personnes ayant une vie professionnelle intense et fatigante.
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Comment ça marche ?
Perdre du poids en mangeant à volonté, maigrir en groupe, être régulièrement suivie par des diététistes et des médecins, voici le régime Weight Watchers.
Il est basé essentiellement sur deux options.
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L’Option Flex (FlexiPoints en France)
L’idée : chaque personne a un crédit de points, défini en fonction de différents critères d’évaluation (âge, sexe, poids, taille, activité physique quotidienne). Tout aliment et boisson correspond à un certain nombre de points fixés par jour, calculés en fonction en fonction de leur nombre de calories, de leur taux de sucre, du pourcentage de matières grasses, etc.
Le but : simplement de ne pas dépasser le quota de points. Un bémol cependant : un seul aliment peut à lui tout seul vous faire consommer plusieurs points, attention donc aux coups de folie !
Le principe : perdre du poids graduellement, c’est-à-dire pas plus d’un kilo par semaine. L’important est de contrôler et de bien répartir ses aliments tout au long de la journée.
Le saviez-vous ? Une activité physique vous fait dépenser des calories donc vous donne des points en plus.
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Diète adaptée à chaque personne puisqu’elle se fait en fonction du groupe sanguin. Selon son créateur, le docteur Peter J. d’Adamo, chaque groupe sanguin nécessite des aliments bien particuliers.
Si une femme prend régulièrement des aliments non compatibles avec son groupe, elle perturbera son métabolisme. Il existe donc des risques à ce qu’elle développe une maladie ou bien prenne du poids malgré des restrictions.
Les aliments permis
Groupe sanguin A
Aliments à limiter
Sucres blancs raffinés, agneau, bœuf, canard, jambon, anchois, saumon fumé, beurre, lait, tomates.Groupe sanguin O
Riche en protéines (bœuf maigre, agneau, mouton, poissons), fruits sèches, légumes secs, noix.
- Aliments à limiter
Jambon, porc, laitages, céréales (le blé en particulier), choux, café.
Groupe sanguin B
Equilibré (viandes, légumes, légumes secs, fruits, céréales, laitages, thé vert).
- Aliments à limiter
Porc, poulet, fromage bleu, cacahuète, noix de coco.
Groupe sanguin AB
Très varié (agneau, dinde, lapin, escargots, huile d’olive, riz, ail, légumes et fruits).
- Aliments à limiter
Porc, canard, banane, alcools.
Quels sont les avantages ?
- Efficace pour lutter contre certaines pathologies, comme le diabète, le cancer ou les maladies cardiovasculaires.
- La perte de poids étant progressive, les kilos ne sont pas repris aussitôt après la fin du régime.
- Aliments à limiter
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Monter et descendre les escaliers
Oubliez ascenseurs et escalators et profitez de toutes les occasions possibles pour emprunter les escaliers. Vous allez dépenser 150 Kcal par quart d’heure et vous allez affiner vos jambes et muscler les fessiers.
Marcher
L’idéal serait de marcher une demi-heure par jour. Vous avez un tas d’occasions de le faire dans la journée : laissez la voiture au garage et allez à l’épicerie à pied, garez-vous volontairement loin de l’endroit de votre rendez-vous et marchez. Si vous prenez les transports en commun, descendez un ou deux arrêts avant votre arrêt habituel.
Faire du vélo
Faire du vélo, c’est amusant. On se promène en famille ou en amoureux, on découvre des endroits par lesquels on ne serait jamais passé, on passe des moments agréables… et on fait du sport sans s’en rendre compte. Selon la cadence, cela peut aller de 360 à 500 calories en moins pour une heure de vélo et ce n’est pas négligeable !
Bouger
On ne parle pas de sport ici, mais de mouvements banals : se lever pour aller chercher un verre d’eau, se déplacer en parlant au téléphone… On le sait, l’immobilisme est un facteur aggravant dans les cas de surpoids. Alors, aménagez votre espace de travail de façon à vous forcer à bouger plus possible et profitez de chaque occasion qui se présente pour faire quelques pas en plus.
Danser
100 calories par quart d’heure de danse, ce n’est pas génial, ça ? Du jazz pour affiner le corps, de la danse africaine pour la tonicité, des claquettes pour avoir des fesses en béton… vous avez l’embarras du choix. Mais vous pouvez aussi tout simplement allez en boîte ou vous déhancher à la maison, en écoutant de la musique. Cela vous aidera à perdre les quelques calories ingérées avec le carré de chocolat ou la pâtisserie à laquelle vous n’avez pas pu résister cet après-midi…
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Les deux facteurs responsables de la prise de poids
1. La consommation de mauvais glucides
Il s’agit des aliments ayant un indice glycémique (IG) élevé. Ils augmentent la sécrétion d’insuline et conduisent à un dysfonctionnement du pancréas et à une accumulation de graisses. Donc, pour maigrir, il faudrait d’abord supprimer les mauvais sucres : pommes de terre, carottes, betteraves, pain blanc, pâtes, céréales raffinées, maïs… Sachez aussi que tous les sucres concentrés sont interdits : sucre blanc, saccharose, miel… Seul le fructose est autorisé.
L’IG est plus faible lorsque les aliments sont riches en fibres, d’où l’autorisation deux ou trois fois par semaine des céréales complètes, du riz complet ou des légumineuses (haricots secs, lentilles).2. Le mélange au cours d’un même repas de glucides et de lipides
Le régime interdit d’associer lipides et glucides (ex. fromage + pain) ou protéines animales et féculents (ex. viande + pomme de terre).
Par contre, il autorise l’association protéines / lipides.
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Le régime Hollywood est recommandé aux personnes adorant les fruits, aliment principal de la période d’amincissement. Il reprend une partie du régime classique puisqu’il proscrit le mélange des aliments ainsi que tous les aliments industriels.
Planifié sur deux semaines, cette cure fruitée nécessite de manger des fruits matin, midi et soir lors de la première semaine puis les féculents, la viande et la pain reviennent petit à petit dans l’alimentation au cours de la deuxième semaine.
Quels sont les avantages ?
- Bons pour l’organisme et bourré de vitamines, les fruits sont largement bénéfiques. Leur faiblesse calorique et leur richesse en fibres permettent de se sentir rassasié. Pour ceux qui aiment les fruits, ce régime semble particulièrement facile et agréable.
- C’est une vraie cure détox. Préférez tout de même les fruits bio de saison.
Quels sont les inconvénients ?
- De même que pour le régime classique, il n’est pas recommandé aux personnes actives à cause des carences donc fatigue.
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Quels fruits choisir ?
Ils sont tous bons mais ne peuvent pas être consommés de la même façon, certains étant plus caloriques que d’autres.
Voici la liste de quelques fruits dont le poids représente 75 calories
- 80 g : une petite banane
- 100 g : 2 figues fraîches, 20 grains de raisin de 100g, 1 poignée de cerises de 100g, 1 demi mangue
- 125 g : 10 litchis
- 150 g : 12 mirabelles, ¼ d’ananas, 2 kiwis, 1 pomme, 1 poire, 1 pêche, 1 nectarine
- 200g : ½ melon, une tranche de pastèque, 1 orange, 1 petit pamplemousse
- 250g : une barquette de fraises, de framboises, de groseilles, de mûres, de myrtilles
- 400g : de la rhubarbe
Astuces gagnantes
- Préférez l’ananas, la pastèque et la papaye.
- Laissez passer deux heures entre chaque fruit ou portion. Histoire de digérer…
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Principe du Régime d’Esther Blum
Oui, d’accord, vous avez quelques rondeurs superflues, mais réfléchissez un peu : est-ce qu’elles nécessitent vraiment un régime draconien et des privations de tout genre ? Juste pour quelques kilos ?…
Esther Blum, nutritionniste américaine, auteur de « Eat drink and be gorgeous » est aussi de votre avis. La nouvelle coqueluche des stars hollywoodiennes propose un régime révolutionnaire, le seul qui vous dira que les graisses sont bonnes et que l’alcool (pris avec modération, cela va de soi) n’est pas mauvais pour la santé et la silhouette.
Tout est permis, à condition d’être raisonnable.
Ce que pense Esther Blum
La philosophie d’Esther Blum, c’est maigrir en prenant plaisir : manger, boire, être mince et heureuse, cela vous tente ? Voici quelques idées que nous lui avons piquées gratuitement :
- Evitez les pics d’insuline néfastes pour la ligne avec une alimentation régulière. Ne sautez aucun repas, essayez de manger toutes les 4-5 heures.
- Pour avoir une peau jeune et belle, privilégiez les aliments riches en oméga 3, comme le saumon sauvage.
- Faites du sport, mais en y recherchant le plaisir. Choisissez une activité qui vous plaît et qui respecte le rythme de votre corps.
- Les seuls aliments à bannir de votre assiette sont les aliments transformés et les aliments allégés (qui sont allégés en matières grasses mais bourrés de sucre !).
- Certes, la caféine est reconnue comme brûleur de graisses. Sachez que le thé vert est encore meilleur car il associe une action amincissante et une deuxième, apaisante.
- L’alcool est permis, mais attention, pour limiter les calories, préférez un verre de vin blanc plutôt que le cocktail alcool – jus de fruits.
- Ne vous privez pas à l’apéro. Pour garder la ligne, il vous suffit d’être prudente : remplacez les chips avec du pop corn soufflé, légèrement salé mais sans matières grasses.
Les Stars Font Aussi Leurs Belles !
Pour garder son corps de ballerine, Sarah Jessica Parker a adopté le régime « Shapiro » qui consiste à manger 1800 calories par jour, surtout végétales.
Pour avoir la forme, l’héroïne de la série « Sex and the City » est passée à la méthode Pilates ce qui évite des régimes trop sévères.
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