Allergie alimentaire : les symptômes qui donnent l’alerte
Les allergies alimentaires peuvent provoquer des symptômes variés, immédiatement après l’ingestion de l’aliment responsable ou dans les quelques heures suivantes. Cependant, il arrive que les allergies mettent nettement plus de temps à se manifester (jusqu’à 48 h parfois), rendant leur diagnostic plus délicat… Les symptômes d’allergie alimentaire sont principalement d’ordre cutané (ex.