Ingrédients :
- 400 g de queue de lotte (fraîche ou surgelée)
- 1 brique de Lait de coco 200ml Suzi Wan®
- 12 tomates cerises coupées en 2
- 1 c. à café de gingembre en poudre et 1 citron vert
- 2 c. à soupe de curry en poudre
- 3 c. à soupe de sauce Nuöc Màm Suzi Wan®
- 1 oignon émincé et 6 brins de coriandre
- 1 c.
Ingrédients :
- 400 g de queue de lotte (fraîche ou surgelée)
- 1 brique de Lait de coco 200ml Suzi Wan®
- 12 tomates cerises coupées en 2
- 1 c. à café de gingembre en poudre et 1 citron vert
- 2 c. à soupe de curry en poudre
- 3 c. à soupe de sauce Nuöc Màm Suzi Wan®
- 1 oignon émincé et 6 brins de coriandre
- 1 c. à café de sucre
Préparation :
- Coupez la lotte en gros morceaux.
Faites revenir dans 3 c. à soupe d’huile végétale les oignons , le gingembre et le curry, dans un wok ou une poêle puis ajoutez les morceaux de lotte et les tomates .
- Laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajoutez le lait de coco, mélangez bien et baissez le feu.
- Pour ajuster le goût, ajoutez la sauce Nuöc Mám, le sucre et le citron vert. Décorez avec les feuilles de coriandre, puis servez aussitôt avec du riz.
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