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Arborescence : Alimentation

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    Lorsque les amuses-bouche se transforment en fête !

    by admin 10 août 2017
    by admin 10 août 2017

    1. Les verrines du marché

    verrines du marché

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    Quand cuisiner devient un plaisir…

    by admin 22 juillet 2017
    by admin 22 juillet 2017

    1. Des légumes sans modération !

    Le robot cuiseur Kcook Multi coupe les légumes à votre place (rapide et pratique) et les cuisine sainement. Doté d’un moteur indépendant qui découpe les ingrédients, vous êtes libre de les préparer quand bon vous semble. Ceci dit que vous avez la possibilité de cuire vos courgettes et aubergines tout en préparant une délicieuse salade (pourquoi pas de fruits).

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    Bien manger et vite, est-ce possible ? Ou la folie du food truck

    by admin 19 octobre 2015
    by admin 19 octobre 2015

    Mais qu’est-ce que le food truck ?

    C’est tout simplement un camion ambulant qui propose de la restauration mobile dans un lieu précis. Ce concept est importé des États-Unis et ressemble à nos camions à frites ou à pizzas, sauf que les produits sont d’une sélection meilleure, voire haut de gamme. Ainsi, vous avez la possibilité de manger bien, plus sainement, sans trop vous attarder sur les repas, et à des tarifs bien moins élevés qu’un restaurant classique. Honnêtement, c’est de la concurrence sérieuse aux fast food et aux street food.

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    Grandes Surfaces : Devenez une Pro du Remboursement

    by admin 17 juillet 2015
    by admin 17 juillet 2015

    Conseils pour devenir incollable

    • Conservez le ticket de caisse. Si sur le même passage en caisse, vous avez plusieurs offres de ce genre, pensez à partager votre chariot en 2 (ou plusieurs) parties.
    • Lisez toujours bien les conditions de la promotion. Il y a parfois des petits détails qui peuvent invalider votre demande s’ils ne sont pas respectés.
    • Pour être remboursée, sont demandés le plus souvent : le ticket de caisse, le code barre du produit, le sticker «100% remboursé » et un RIB.
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    La Contre-Attaque des Supermarchés

    by admin 7 mai 2015
    by admin 7 mai 2015

    Carrefour promet le repas à 1 €

    Les grandes surfaces jouent aussi les « hard discounteurs ». L’exemple a été donné par Carrefour qui a lancé en avril 2009 une nouvelle gamme de produits de base à des prix très bas, offrant ainsi à ses clients la possibilité de maîtriser encore mieux leur budget.

    Dans un emballage dépouillé, le deuxième groupe mondial de la grande distribution propose 400 références en alimentaire, droguerie, parfumerie et hygiène.

    Les prix étant alignés sur ceux des hard discounteurs, Carrefour compte ainsi arrêter la fuite de ses clients vers des enseignes moins chères mais également récupérer des consommateurs habitués aux hard discounteurs, tout en misant sur la qualité. 

    Les produits Carrefour Discount

    Les produits de la gamme Carrefour Discount sont sans OGM, fabriqués par des fournisseurs agréés par l’enseigne, selon des cahiers des charges spécifiques observés rigoureusement.

    Par exemple, un repas équilibré et de qualité pour une personne, composé d’un steak haché, des haricots verts, d’une part de camembert, de pain complet et d’un yaourt aux fruits pour le dessert coûte à peine plus de 1€.

    Il ne reste qu’à espérer que cette initiative rajoutera un peu de concurrence entre les différentes enseignes et sera source d’économies pour les consommateurs.

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    Du Vin à Prix Malin

    by admin 1 janvier 2015
    by admin 1 janvier 2015

    Faites-vous plaisir sans dépenser

    Les vins médaillés se trouvent au supermarché pour un prix parfois dérisoire : à partir de 2 € la bouteille. Bien évidemment, il faut rester vigilante et savoir distinguer les concours prestigieux des concours moins sérieux.

    N’hésitez pas si vous trouvez un vin médaillé au concours suivants :

    • Le Concours général agricole (www.cga-paris.com), organisé par le ministère de l’Agriculture
    • Le Concours de Bordeaux (www.concours-de-bordeaux.com), organisé par la Chambre  d’agriculture de la Gironde.
    • Les Vinalies internationales (www.oenologuesdefrance.fr) organisé pas l’Union des œnologues de France.

    De plus, pour vous faciliter la tâche, allez chercher sur les sites des concours les lauréats de l’année en cours.

    Un petit tour aux foires 

    Pour faire de bons achats, vous pouvez aussi profiter des foires aux vins organisées dans toutes les grandes surfaces en automne. Car les offres sont diversifiées et très alléchantes côté prix : 10 à 20 % de réduction.

    Pour faire de vraies affaires :

    • Préparez votre visite ! Consultez les guides d’achat qui sortent à peu près au même moment. Lorsque vous trouvez le vin qu’il vous faut, comparez les prix entre les différents hypermarchés.
    • Faites-vous inviter à la soirée d’inauguration, organisée souvent par les magasins la veille de l’ouverture de la foire. Vous y trouverez les meilleures offres.
    • Décidez-vous vite, les promotions les plus intéressantes sont en quantités limitées et partent très vite.
    • Achetez la bonne quantité. Si vous préférez garder les vins jusqu’à leur maturité, prenez 6, idéalement 12 bouteilles par cru. Si vous aimez découvrir de nouveaux vins, achetez plutôt à l’unité et optez pour la variété.
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    Supermarché : La Traque aux Bons Plans

    by admin 24 octobre 2014
    by admin 24 octobre 2014

    Comparez les enseignes

    Pour avoir le meilleur rapport qualité-prix, n’hésitez pas à comparer les enseignes en ce qui concerne le prix des produits que vous avez l’habitude d’acheter. Les différences sont parfois énormes. Et même si vous croyez avoir trouvé l’enseigne la moins chère, restez prudente !

    Pour faire vos recherches de bons plans, vous retiendrez les prix des produits les plus courants (pâtes, huile, lait, boîtes de conserves, sodas, etc.). De toute façon, votre cerveau n’est pas un ordinateur.

    Vous ne pouvez en aucun cas retenir tous les prix. Les commerçants le savent et certains jouent avec ça. Ainsi, ils réduiront au maximum les marges sur les produits de base, pour vous les proposer aux prix très bas, et se rattraperont sur le reste. Attention donc lorsque vous achetez des produits auxquels vous êtes moins habituée.

    Evitez de faire vos courses « de dépannage » dans les superettes du quartier. Elles sont jusqu’à 2 fois plus chères que les grandes surfaces.

    Profitez des offres promotionnelles !

    Toutes les grandes surfaces font des offres promotionnelles du type  » 1 acheté = 1 gratuit ». Ces offres se renouvellent régulièrement (en général tous les 10 jours). En faisant bien attention, et en combinant les enseignes, vous pouvez arriver à 1 caddie gratuit.

    Profitez-en, surtout s’il s’agit de denrées alimentaires non périssables (pâtes, conserves, boissons…). Pour les produits frais, vous pouvez en congeler une partie, en vous assurant que la qualité du produit ne soit pas altérée.

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    Mangez Mieux sans vous Prendre la Tête

    by admin 7 août 2014
    by admin 7 août 2014

    Je garde

    • L’habitude de manger des fruits et légumes

    Ils m’apportent vitamines, minéraux, oligo-éléments, mais aussi des fibres qui empêchent l’absorption de certains lipides et glucides, rassasient et facilitent le transit. J’essaie d’en manger le plus possible, qu’ils soient surgelés ou frais.

    • Les petites douceurs

    Le chocolat, riche en magnésium et en oméga 6 cardioprotecteurs.
    Les confitures peu sucrées.
    Le vin rouge, dans la proportion d’un verre par jour, pour ses propriétés anti-oxydantes.
    Le miel. 

    J’achète

    • Des graines germées et du quinoa

    Le quinoa est sans gluten et riche en protéines. On le trouve très facilement en magasin bio. J’accompagne aussi mes salades et crudités de graines germées, pleines de vitamines et minéraux.

    • Des fruits secs

    Je les choisis sans sucre ni matière grasse ajoutée. Les fruits secs sont riches en glucides et pauvres en graisse. Je n’hésite pas à en consommer dès que j’ai un petit creux !

    • Des féculents et des légumineuses

    Pâtes et riz, pois, lentilles, haricots blancs… sont une source de glucides à faible indice glycémique, ce qui permet une meilleure métabolisation du glucide par le corps.

    • Du poisson

    J’en consomme 150 g, deux à trois fois par semaine, pour profiter de sa richesse en oméga 3.

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    Mes Recettes Ludiques pour Faire la Fête…

    by admin 6 juin 2014
    by admin 6 juin 2014

    Des glaçons colorés

    Pour un apéritif original, je décore mes cocktails avec des glaçons aux fruits. Un peu de sirop au fond du bac à glaçons, un fruit dans chaque compartiment, je complète avec de l’eau, le tout au congélateur et le tour est joué !

    Selon mes humeurs, j’essaye avec des fruits rouges ou des petits morceaux de pêches, d’ananas ou d’agrumes. Pour les enfants, testez avec des bonbons gélifiés. Un délice pour les yeux et les papilles !

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    NON, les frites ne font pas grossir !

    by admin 28 mai 2014
    by admin 28 mai 2014

    Ennemies jurées des régimes, meilleures amies des enfants, stars de la Belgique, les frites font couler beaucoup d’encre… et de salive ! Issues des pommes de terre, les frites ne sont pas mauvaises pour la santé.

    Savourez-les sans culpabiliser !

    Pour tordre le cou aux idées reçues, voici 5 bonnes raisons de manger des frites :

    • La valeur nutritionnelle : les pommes de terre contiennent des fibres, des vitamines B1 et C, du fer et du potassium. C’est bon pour la forme.
    • Ça cale ! Les féculents favorisent la sensation d’être rassasié : vous mangez moins puisque la faim disparaît plus vite. 
    • Ça relaxe : il y a de la tryptophane dans la pomme de terre. Cette molécule présente dans les féculents favorise la détente (voire l’endormissement).
    • Votre corps a besoin d’au moins 3 c. à café d’acides gras essentiels présents dans les huiles végétales. Supprimer TOUT le gras de votre alimentation est très mauvais.
    • C’est bon pour le moral : vous faire plaisir stimule la production d’endorphine, la molécule du bonheur, présente dans votre cerveau. 

    Comment préparer des frites non grasses ?

    C’est l’huile de cuisson qui rend les frites grasses. Pour des frites légères, il faut bannir les produits surgelés bourrés de graisse et préférer des frites maison qui vous permettront de doser la quantité d’huile. Voici quelques astuces pour de bonnes frites light :

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