Ingrédients :
- 4 jaunes d’œufs + 1 œuf entier
- 60 g de beurre
- 100 g de noix de coco râpée
- 65 g de Crème de coco Suzi Wan®
- 100 g de sucre en poudre
Préparation :
- Préchauffez le four th 6/7 200°.
- Mettez le sucre et les jaunes d’œufs dans un saladier. Battez le tout jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez la noix de coco râpée, l’œuf entier, le lait de coco puis le beurre fondu. Le mélange doit être homogène.
- Beurrez des petits moules (type moule à muffins si possible en silicone) et versez la préparation au ¾ de la hauteur.
- Mettez au four pendant 20 minutes.
- Démoulez tiède.
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