Divin coquelicot
Le coquelicot est également appelé pavot. Cette fleur des champs possède des vertus apaisantes. Selon la légende, le coquelicot aurait fait dormir la déesse Déméter alors que celle-ci parcourait le monde à la recherche de sa fille, Perséphone, enlevée par le dieu Hadès…
Le coquelicot peut se faire infuser, mais c’est également un délicieux sirop pour boissons ou desserts !
- Sirop délicieux au coquelicot
25 cl d’eau
250 g de sucre
250 g de fleur de coquelicot
Portez l’eau à ébullition, puis insérez les pétales de fleur. Tournez-les délicatement dans la casserole pour qu’ils fondent. Ensuite, arrêtez de chauffer, couvrez et laissez infuser 10 min. Filtrez l’eau, ajoutez-y le sucre et faîtes chauffer. Éteignez le feu aux 1ers signes d’ébullition et mettez la préparation en bouteille.
Bienfaisante avoine
L’avoine est riche en tryptophane, molécule qui participe à la production de la sérotonine (molécule du bonheur) dans le cerveau humain. L’avoine peut donc vous aider à vous sentir… zen !
- Cookies d’avoine pour vous régaler
Ingrédients pour 30 cookies :
100 g de vergeoise blonde à la vanille (ou de cassonade)
100 g de beurre
120 g de flocons d’avoine
50 g de farine
5 cl de lait
2 cuillères à soupe d’amandes effilées concassées entre les mains
1 cuillère à café de vanille liquide
sucre glace
Battez la vergeoise et le beurre. Incorporez l’avoine, la farine, le lait, les amandes et la vanille.
Faîtes de petites boules, déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-les.
Saupoudrez d’un peu de sucre glace, faîtes cuire à 180 ° pendant 10-15 min.
*Il est toujours utile et intéressant de consulter un herboriste au sujet des plantes. Pensez-y !