Un sucré-salé incontournable, la tarte tatin aux endives est un grand classique de la gastronomie française. Voici sa recette pour surprendre vos invités.
« Je suis un bec sucré. Et salé. Enfin, je suis une vraie gourmande de tout quoi. J’ai même de grosses envies de concombres parfois, c’est pour dire.
Mais quand il s’agit de cuisiner le week end, je préfère de loin la pâtisserie. Et l’une de mes favorites est la meringue, si économique et facile à faire : du blanc d’oeuf et du sucre, point.