Connaissez-vous le marketing sensoriel ?
Cette technique, largement utilisée par la grande distribution, vise à solliciter les cinq sens et à vous influencer par la suite dans vos pensées et vos actes de consommateur.
Les sens seront éveillés par la musique, les odeurs, les dégustations, les couleurs et les sensations tactiles, etc.
La température
Quelle que soit la température extérieure, dans votre supermarché elle est pratiquement la même toute l’année. Réglée aux alentours de 19° C, elle vous procure une sensation agréable de confort et vous incite à rester le plus longtemps possible dans le magasin.
Et plus vous passez du temps dans les rayons, plus il y a des chances que vous achetiez des articles non prévus au départ.
Pour vous protéger : suivez scrupuleusement votre liste des courses !
Le fond musical
Discrète, vous ne la percevez presque pas mais elle est présente dans toutes les grandes surfaces. Son rythme est proche du rythme cardiaque d’une personne détendue. Votre comportement et la cadence de vos pas sont influencés ainsi sans que vous vous en rendiez compte.
Pour vous protéger : un baladeur avec une musique rythmée, rapide, ou carrément des musiques que vous n’aimez pas. Cela vous fera aller beaucoup plus vite.
La lumière
Les fruits et légumes, mais également les viandes ou les fromages sont éclairés de manière à sublimer leur couleur et les rendre plus appétissants. Pour vous protéger : prenez les fruits et les légumes dans votre main et examinez-les un peu plus loin de leur rayon, sous une autre lumière. Faites de même pour la viande préemballée.
Quant aux viandes du rayon boucherie, demandez au boucher de les sortir de la vitrine pour vous les montrer.
Connaissez-vous le marketing sensoriel ?
Cette technique, largement utilisée par la grande distribution, vise à solliciter les cinq sens et à vous influencer par la suite dans vos pensées et vos actes de consommateur.
Les sens seront éveillés par la musique, les odeurs, les dégustations, les couleurs et les sensations tactiles, etc.
La température
Quelle que soit la température extérieure, dans votre supermarché elle est pratiquement la même toute l’année. Réglée aux alentours de 19° C, elle vous procure une sensation agréable de confort et vous incite à rester le plus longtemps possible dans le magasin.
Et plus vous passez du temps dans les rayons, plus il y a des chances que vous achetiez des articles non prévus au départ.
Pour vous protéger : suivez scrupuleusement votre liste des courses !
Le fond musical
Discrète, vous ne la percevez presque pas mais elle est présente dans toutes les grandes surfaces. Son rythme est proche du rythme cardiaque d’une personne détendue. Votre comportement et la cadence de vos pas sont influencés ainsi sans que vous vous en rendiez compte.
Pour vous protéger : un baladeur avec une musique rythmée, rapide, ou carrément des musiques que vous n’aimez pas. Cela vous fera aller beaucoup plus vite.
La lumière
Les fruits et légumes, mais également les viandes ou les fromages sont éclairés de manière à sublimer leur couleur et les rendre plus appétissants. Pour vous protéger : prenez les fruits et les légumes dans votre main et examinez-les un peu plus loin de leur rayon, sous une autre lumière. Faites de même pour la viande préemballée.
Quant aux viandes du rayon boucherie, demandez au boucher de les sortir de la vitrine pour vous les montrer.
L’abondance
Un autre procédé qui joue avec la perception du consommateur est le sentiment d’abondance créé au rayon primeur. Personne ne veut acheter les derniers fruits et légumes, restés au fond du cageot.
En installant de faux fonds pour donner plus de volume, on donne au consommateur le sentiment d’avoir du choix devant lui. Rassuré, il achète volontiers en plus grandes quantités.
Les parfums
Sachant que les odeurs particulières diffusées dans les rayons alimentation peuvent influencer les achats, les commerçants ne s’en privent pas. Une délicieuse odeur de pain chaud ou de gâteaux frais vous accueille au rayon boulangerie/pâtisserie, le rayon fruits est parfumé à la fraise, le rayon confiserie chatouille vos narines avec des effluves de vanille ou de chocolat …
De plus, les dégustations sont souvent proposées dans les points de vente. Tous ces procédés visent à stimuler votre sentiment de faim ou tout simplement votre gourmandise. Et vous achetez sans vous poser de questions…
Pour vous protéger : un petit en-cas avant d’aller faire vos courses vous aidera à résister aux tentations.
Le « libre toucher »
Vous avez remarqué qu’il y a de moins en moins de produits placés derrières les vitrines. Vous êtes incitée à découvrir l’objet en le manipulant librement. Mais faites attention aux achats d’impulsion ! Respectez votre liste des courses. Pour les achats multimédia, réservez un autre moment.