Une étude de l’association Générations Futures démontre que l’on est loin d’imaginer toutes les substances chimiques composant les assiettes de nos enfants : pesticides, métaux lourds, nitrates et autres polluants sont au menu quotidien !
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Pesticides
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Riches en vitamines, en minéraux et en nutriments de toutes sortes, ils sont indispensables pour le bon fonctionnement de notre organisme. Mais une enquête publiée par l’association « Pesticide Action Network Pan-Europe » montre que les fruits et les légumes non bio sont bourrés de pesticides néfastes pour le système hormonal. Ils seraient même responsables des maladies chroniques comme la baisse de fertilité, certains cancers, des lésions cérébrales ou le diabète. Cela doit nous faire réfléchir, car ces maladies sont en hausse dans toute l’Europe.