Ingrédients pour 4 personnes
1 kg d’épinards
1 c. à soupe de jus de citron
3 c. à soupe d’huile d’olive
de première pression à froid
1 gousse d’ail
Gros sel marin
1 kg d’épinards
1 c. à soupe de jus de citron
3 c. à soupe d’huile d’olive
de première pression à froid
1 gousse d’ail
Gros sel marin
Les épinards contiennent un maximum de substances qui protègent les cellules : beta carotène, coenzyme Q10 et vitamines A. Il est conseillé d’en consommer régulièrement, crus si possible.
« Le bambou, il a l’esprit vide ; j’en fais mon ami.
L’eau ! Elle a bien une nature pure. J’en fais mon maître… » Po Lo-t’ien