Mais qu’est-ce que le food truck ?
C’est tout simplement un camion ambulant qui propose de la restauration mobile dans un lieu précis. Ce concept est importé des États-Unis et ressemble à nos camions à frites ou à pizzas, sauf que les produits sont d’une sélection meilleure, voire haut de gamme. Ainsi, vous avez la possibilité de manger bien, plus sainement, sans trop vous attarder sur les repas, et à des tarifs bien moins élevés qu’un restaurant classique. Honnêtement, c’est de la concurrence sérieuse aux fast food et aux street food.