Avez-vous déjà entendu parler d’un best seller que personne n’aurait lu ? Avec « Modernist Cuisine », c’est fait. Voici la chronique d’un succès annoncé…
Avez-vous déjà entendu parler d’un best seller que personne n’aurait lu ? Avec « Modernist Cuisine », c’est fait. Voici la chronique d’un succès annoncé…
Il y a les prix Goncourt, Renaudot, Interallié, Fémina, Fnac,… pour les romans, essais et pièces de théâtre. Ce qu’on ignore, c’est que la cuisine aussi, a son prix pour le meilleur livre ! Il s’appelle le « Gourmand World CookBook Award ». Et le 3 mars dernier, le jury parisien de ce concours a statué… sur le « Modernist Cuisine », un livre qui n’est pas encore paru.
Le projet fait saliver : « Modernist Cuisine » est un livre de recettes en 5 volumes qui explique comment réaliser l’omelette parfaite par exemple. Seul hic : c’est du matériel professionnel qu’ont utilisé les auteurs Nathan Myhrvold, Chris Young et Maxime Bilet… Un beau livre, mais qui s’adresse plutôt aux professionnels.
C’est le jeune petit génie des mathématiques Nathan Myhrvold qui est à l’origine du projet. Il obtient son bac à 14 ans, son doctorat à 23. Avec ce parcours précoce, on ne s’étonne pas vraiment que le livre soit très « technique et scientifique ».
Ça ne coûtera rien de le feuilleter dans les allées d’une librairie à partir du 14 mars prochain, juste pour voir… Si vous souhaitez repartir avec, comptez quand même 445 €.