Courgettes rondes farcies au tofu et au curcuma
Par : Ma Vie de Femme | 16/01/2011 | 16 commentaires |
Chapô:
J'aime bien le quinoa et le tofu. J'ai d'ailleur créé une petite recette de courgettes rondes farcies au tofu super bonnnne ! Et cuit à la vapeur, c'est encore mieux :)))
Par Pascale Risterucci
Ingrédients
4 courgettes rondes
250 g de tofu
1 poivron rouge
1 oignon
2 jaunes d’œuf
Olives noires à la grecque
Chapelure, curcuma, sel, poivre, basilic
Préparation
Les courgettes
- Découpez le dessus des courgettes. / Evidez les courgettes avec une cuillère à café. / Réservez la pulpe pour la farce.
La farce
- Dans un mixeur, mettez la moitié d'un poivron rouge, la moitié d'un oignon, le tofu, la pulpe de la courgette, les olives dénoyautées et mixez.
- Rajoutez à votre farce, selon votre goût, du curcuma, du sel, du poivre, du basilic coupé, la chapelure et les 2 jaunes d'oeufs.
- Remplissez les courgettes, remettez les chapeaux.
- Dans un appareil vapeur, faites cuire 30 à 35 minutes environ, un peu plus si les courgettes sont grosses ou 30 minutes au four dans un plat à gratin, votre plat arrosé d'un filet d'huile d'olive.
Le secret de Pascale : Pour que votre plat soit irresistible, le tout est de bien l'assaisonner ! N’hésitez pas à aromatiser selon votre goût !
J’ai une préférence pour la cuisson à la vapeur, les courgettes ne s’abîment pas pendant la cuisson, ainsi elles gardent leur belle présentation.
Bon appétit !
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Courgettes rondes farcies au tofu et au curcuma
Une recette simple mais tellement savoureuse, que toute la famille en redemande.
Je ne connaissais pas du tout cette recette, merci pour la découverte !
Courgettes rondes farcies au tofu et au curcuma
Merci beaucoup pour cette recette, mes invités se sont régalés :)
Courgettes rondes farcies au tofu et au curcuma
ça a l'air trop bon ! j'ai faim !!!
Courgettes rondes farcies au tofu et au curcuma
Super recette, la photo me donne très envie d'y goûter
Voila une recette que je vais
Voila une recette que je vais tester dès ce soir,j'ai tous les ingrédients sous la main
Vraiment délicieux et facile
Vraiment délicieux et facile à faire!!! Merci
Recette trés bonne et pas
Recette trés bonne et pas trop chere
Franchement la décoration est
Franchement la décoration est superbe, très jolie ! Elle a l'air très bonne cette recette !
chapelure
j'y ai mis 2 c à soupe de chapelure et c'était assez consistant et vraiment délicieux !
chapelure
j'ai essayé les courgettes rondes farcies au tofu !!! juste il n'y a pas indiqué combien de chapelure il faut mettre dans la farce !!! j'en ai mis 2 ? pouvez-vous me faire savoir combien il en faut au juste !! merci pour la recette
la chapelure
Bonjour, la chapelure, c'est selon votre goût.
Sinon, votre plat est réussi ? Vous aimez ?
Très bonne journée,
Equipe MaViedeFemme.com
Courgettes rondes farcies
je n'ai jamais goûté aux courgettes rondes farcies
j'essayerai bientot
le curcuma, tres bonne epice
le curcuma est une tres bonne epice,que l'on peut aussi utiliser pour se soigner.Je l'utilise en cataplasme avec de l'aloes vera pour des blessures.Ca pique un peu,mais c'est tres efficece!!!!
Nath Eclectik
panacotta aux mûres
Au fait, j'avais dit que j'essaierai la panacotta aux mûres; j'ai toujours rien fait lol, quelqu'un a testé ?
Stéphanie Zina Pironneau via facebook
Courgettes rondes
Je n'ai jamais mangé des courgettes rondes farcies au tofu et au curcuma mais je vais essayé cette recette!
merci pour les recttes intéressantes :)i
courgettes au tofu... zen
curcuma, curry,mes épices de prédilection....
Pascale