Temps de réalisation : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 œufs 3 petites tomates
- 2 petites courgettes 2 carottes (cuites)
- 6 champignons de Paris frais
- 1 fromage de chèvre (type Le Pélardon)
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- Sel, poivre
- 1 noix de beurre
Préparation :
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients pour 3 pots de 385 ml :
- 1 kg de fraises fraîches Gariguette
- 750 g de sucre semoule
- 2 gr de pectine NH (il est possible de remplacer ce mélange par du sucre à confiture)
- 15 g de feuilles de verveine fraîche
Préparation:
- Prenez les feuilles de verveine fraîche et enfermez-les dans une compresse stérile. Liez ensuite la compresse stérile avec une ficelle solide.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 œufs 250 g de bouillon de volaille
- 1 galette de sarrasin 100 g de crème liquide
- 1 échalote ciselée Persil haché
Ingrédients pour 6 personnes :
- 3 blancs d’œufs 80 g de beurre
- 200 g de sucre glace 80 g de crème fraîche
- 125 g de poudre d’amandes 125 g de spéculoos<
Ingrédients pour 6 personnes :
- 4 œufs
- ½ litre de lait
- 125 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 pot de caramel au beurre salé (type Salidou)
Préparation :
- Prenez 6 verrines, mettez dans chacune d’elle une cuillère à soupe de salidou et réservez au frais.
- Dans un saladier, cassez les œufs entiers et ajoutez le sucre en poudre.
Temps de réalisation : 35 minutes
Matériel : papier cellophane
Temps de réalisation : 30 minutes
Matériel : un moule en silicone pour petits fours ou des caissettes en papier.
Préparation : 40 min
Cuisson : 20 min
Accompagnement : Menetou salon rouge