Le lait
Indispensable pour leur croissance, le lait est le meilleur ami des enfants. Il contient des protéines, des glucides, du phosphore, des vitamines… Mais son principal atout est le calcium qui contribue à la construction et à la qualité des os de votre enfant, et ce, jusqu’à l’adolescence, car la densité osseuse maximale de l’être humain est atteinte vers l’âge de 12-13 ans pour les filles et de 14 ans des garçons.
Dose journalière recommandée :
Jusqu’à 10 ans : 800 mg
De 10 à 18 ans : 1200 mg
Quelques équivalences qui pourraient vous êtres utiles :
100 ml de lait = 125 mg de calcium = 3 petits suisses = 1 yaourt = 3 cuillères à soupe de fromage blanc
Les céréales
Le pain, les pâtes la semoule ou le riz sont un excellent apport de fer, de zinc, de magnésium, de calcium et de vitamines. De plus ils rassasient bien et fournissent des glucides, carburant nécessaire au bon fonctionnement des globules rouges et du cerveau.
Dose journalière recommandée :
Pour les enfants : de 100 à 150 g, accompagnés de légumes
Pour les adolescents : de 200 à 250 g