Sucré Salé de Concombre

by admin
  • Mettez la crème dans un bol et placez-la dans le compartiment à glace de votre réfrigérateur.
  • Taillez le concombre en fines lanières à l’aide d’un couteau économe et épépinez-le. Mettez les lanières de concombre dans un bol d’eau froide avec des glaçons.
  • Coupez le citron en rondelles très fines, émincez l’oignon rouge. Lorsque la crème est bien froide, fouettez-la avec le miel. Ajoutez le vinaigre, salez et poivrez.
  • Dressez les lanières de concombre égouttées dans des bols individuels en alternant avec des rondelles de citron. Ajoutez la crème fouettée et décorez de rondelles d’oignon et de feuilles de menthe.

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