Un jury professionnel a remis le Prix Cazes à Christian Giudicelli, romancier, dramaturge et chroniqueur littéraire, pour « Square de la couronne ». Il a été récompensé de 4000 euros ainsi qu’une table ouverte à la Brasserie Lipp d’une valeur de 800 euros. Il recevra également un Jéroboam de Champagne Jacquart. Ça donne envie…
On a pu croiser l’écrivain Yves Simon, l’ancienne championne de judo Céline Géraud (elle a également participé à l’île de la Tentation)…
Marcelin Cazes est à l’origine de ce prix très « intellectuel ». En 1935, il crée le Prix Cazes, qui devient un véritable « tremplin » pour les prix Goncourt, Femina ou Interallié…
A l’époque, les candidats devaient réunir certaines conditions : être âgés de moins de 40 ans et n’avoir jamais reçu de prix. La 1ère année, celui-ci fut attribué à… une compagnie théâtrale, Le Rideau de Paris de Jean Marchat et Marcel Herrand, deux jeunes comédiens metteurs en scène.
Depuis 1950, le prix Cazes récompense le talent des auteurs pour leurs romans, essais, biographies, mémoires ou recueils de nouvelles : de Solange Fasquelle en 1961 à Jean Claude Lamy en 2003, en passant par Michel de Grèce en 1970, Cavanna en 1979, Olivier Todd en 1981, Clémence de Bieville en 1998, Béatrice Commengé en 2004 ou Richard Millet en 2007…
Ce qui est frappant chez Lipp ?
Le temps semble s’être arrêté depuis longtemps… Le menu reste le même depuis plus de 50 ans ! On peut y déguster des plats traditionnels, simples et délicieux, mettant à l’honneur la cuisine alsacienne et auvergnate. Classée monument historique pour sa célèbre façade en acajou verni, son décor 1900, ses céramiques murales de Léon Fargues et ses plafonds peints par Charly Garrey, la brasserie séduit tout au long du XXème siècle.
Retour dans le temps, Lipp chargée d’histoire…
En 1880, l’alsacien Léonard Lipp décide de fonder, au cœur de Paris, la « Brasserie des bords de Rhin ». En 1920, celle-ci est reprise par la famille Cazes, d’origine auvergnate. A l’époque, l’endroit ne comptait qu’une dizaine de tables. Mais le succès étant vite au rendez-vous, en 1926, Marcelin Cazes décide de passer de 10 à 90 tables pour accueillir ses « 3 clientèles » :
- les hommes d’affaires et les commerçants pour un déjeuner sérieux
- les écrivains, les éditeurs et les artistes de 17h00 à 20h00
- et tout Paris pour le soir
D’ailleurs, ça n’a pas changé depuis…
En bref, du beau monde s’est succédé sur les banquettes de la brasserie : elle a aussi bien attiré les grands noms de la littérature française, entre autres Malraux, Gide, Saint Exupery, Proust, Camus… que les députés et les chefs d’Etat comme Giscard d’Estaing et Mitterrand.
Le saviez-vous ?
- La Brasserie Lipp doit sa renommée internationale à Charles Lindbergh. Le 21 mai 1927, juste après sa traversée de l’Atlantique, l’aviateur y prend son 1er repas !
- La brasserie est classée « lieu de mémoire » par le Ministère de la Culture !
- Chaque personnalité a sa table de prédilection, ainsi que ses plats préférés (choucroute pour Léon Blum ou tête de veau ravigote pour Jacques Chirac…)
- Thierry Le Luron appréciait tellement cette institution qu’il nomme son chien Lipp et en fait sa cantine de luxe.
- L’acteur-metteur en scène Laurent Terzieff, la chanteuse Juliette Gréco et l’acteur Fabrice Luchini peuvent y soigner leur verbe en bonne compagnie.
- Une rumeur prétend même que « les gouvernements se font chez Lipp et se défont à la Chambre » !
- La Brasserie Lipp est une véritable école de savoir-vivre : interdiction de téléphoner, de tomber la veste, obligation de commencer la dégustation d’un millefeuille par la tranche pour éviter les débordements de crème, interdiction de fumer la pipe… Bien sûr, le Coca Cola est interdit.
Les vedettes chez Lipp
La salle Art Nouveau surnommée « le paradis » est appréciée des célébrités comme le chanteur Benjamin Biolay, l’actrice Sandrine Kiberlain, l’acteur Jean-Paul Belmondo, le créateur Jean-Paul Gaultier mais aussi par le philosophe Bernard-Henri Lévy, l’auteur Albert Cossery, l’écrivain Jorge Semprun, l’acteur Laurent Terzieff , le designer Azzedine Alaïa…
Le cinéma et Lipp…
Les stars internationales fréquentent les lieux : c’est le cas des acteurs Sean Penn et Jack Nicholson, des réalisateurs Sophia Coppola, Brian De Palma et Roman Polanski. L’actrice Liz Taylor, le réalisateur Oliver Stone font leur cinéma. Quelques scènes de films y sont tournées, des plans pour Le bon plaisir de Francis Girod (1984). C’est à une table de chez Lipp que se retrouvent aussi Picasso ( Anthony Hopkins), Françoise Gilot (Natasha McLeone) et Dora Maar (Julianne Moore) dans Surviving Picasso (James Ivory, 1996). Plus récemment, la brasserie a servi de cadre à plusieurs scènes de Tanguy, d’Etienne Chatilliez (2001), où Hélène Duc se moque de son fils (André Dussollier) à propos de « Tanguy le Tonquinois ».
La Brasserie Lipp s’internationalise !
Le 15 octobre 2008 la Brasserie Lipp s’installe à Mexico City, à l’hôtel très chic JW Marriott. Le décor est semblable à celui de la brasserie parisienne avec son style art déco, ses fresques et ses mosaïques. Quelques spécialités mexicaines ont été rajoutées au menu, pays oblige.
Mais en gros? on y retrouve la même ambiance culinaire que celle de Lipp à Saint Germain des Près à Paris. Au menu : poireaux vinaigrette, foie gras de canard entier, choucroute garnie, jarret de porc aux lentilles ou sole meunière, on a le choix ! La Lipp mexicaine décernera un prix littéraire chaque année. Ainsi, les mexicains pourront goûter au savoir-vivre français, tant convoité dans le monde entier !
Equipe MaViedeFemme.com