Pizza au Potiron : Oui à la bêta-carotène !
Par : Ma Vie de Femme | 18/09/2010 | 15 commentaires |
Chapô:
Envie d’une pizza bonne pour le corps, bonne pour la tête ? Goûtez à la pizza au potiron, l’incontournable légume - fruit de l’automne et de l’hiver ! Ne vous privez pas et en avant pour surprendre vos proches et… faire des réserves de fibres et de bêta-carotène.
Ingrédients
Pâte à pizza
35 g d'huile d’olive
500 g de potiron
1 cube de bouillon « volaille »
Moutarde, sel et poivre
150 g de crème fraîche
Bouquet de persil
100 g de jambon blanc
10 olives vertes dénoyautées
50 g d'emmental
Préparation
- Coupez des tranches épaisses de potiron, enlevez les graines et la peau. Taillez la chair en petits dés.
- Dans une poêle, ajoutez l'huile d’olive et le potiron.
- Dans un bol, versez la moutarde, le cube de bouillon et remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Versez le bouillon sur le potiron, salez et poivrez. Ajoutez la crème fraîche, le persil et mélangez l'ensemble. Laissez réduire presque à sec.
- Posez la pâte dans un moule. Versez le potiron sur la pâte, étalez régulièrement. Puis coupez le jambon en lanières ou en dés selon votre goût. Disposez le jambon sur toute la surface de la pizza. Placez les olives sur la surface de la pizza, saupoudrez d'emmental râpé et glissez au four pendant une heure à 220° dans la partie supérieure du four.
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Oui à la bêta-carotène !
Cette version de pizza me plaît beaucoup :) , elle a l'air délicieuse !
Pizza au Potiron : Oui à la bêta-carotène !
quelle idée originale........sa change de la traditionnelle pizza :-)
Je n'y aurais jamais penser pourtant je suis une grande fan de pizza.
Pizza au Potiron : Oui à la bêta-carotène !
WOAHW ça a l'air trop simple, trop bon et trop rapide.
Sa a l'air délicieux vraiment
Sa a l'air délicieux vraiment sympa pour la recette merci beaucoup.
Ça change de la soupe! Moi
Ça change de la soupe! Moi qui ait des potirons à ne plus savoir qu'en faire dans mon jardin, cette recette va me servir
cette recette à l'air bonne!
cette recette à l'air bonne! merci!
Cette pizza doit être délicieuse!
hummm ca me donne vraiment envie ....merci
pizza au potiron
cuisson 1h00 je trouve que ça fait beaucoup, la pâte deviens dure
Josiane
Ah non...
Pas de Betacarotène selon le Prof. David Khayat !!! Vous l'avez entendu et lu son bouquin !!! Alors, après avoir proné ses bienfaits, Lui, le Prof, il dit NON !!! Si quelqu'un pouvait m'éclaier ...
Elisabeth
Attention
Le même prof dit : «Aucun aliment ne suffit à donner le cancer, aucun ne le prévient à coup sûr».. Et selon lui il faut aussi éviter les aliments riches en fer !!!, les poissons gras riches en oméga 3..., il y a d'autres qui disent le contraire... notamment ils ont changé d'avis sur le vin...
L'équipe MaViedeFemme
ils..
Ecrivent des bouquins pour gagner du Fric... !!!
Faut savoir que les consuls du dit Khayat sont de... 650 euros LA consult...!!!Alors pas "carotte", pas "saumon" non plus, etc... on mange "sain"...et PAS forcément "Bio"...d'ailleurs...Instru...ire les "tout-Petits", oui !!! Merci de m'avoir répondu !!!
Elisabeth
Pizza potiron
Cette pizza doit être délicieuse!
Dès que j'ai du potiron, je teste la recette.
pourquoi pas
J'ai pas bcp de temps pour s'attarder des heures entieres dans la cuisine....mais j'ai bien envie d'essayer votre recette
Pizza au Potiron
Un pur délice entre été et automne! A tester!
Pizza au Potiron
merci, c'est une très bonne recette!!