Boeuf sauté au soja

Ingrédients :

• 3 bavettes de boeuf

• 3 échalotes émincées

• ½ poivron rouge coupé en morceaux

• 1 bocal de Germes de Soja Suzi Wan®

• 3 c. à soupe de sauce Soja Suzi Wan®

• 3 c. à soupe sauce Nuöc Màm Suzi Wan®

• 6 brins de ciboulette

Préparation :

• Égouttez et rincez les germes de soja.

• Coupez la viande en lamelles.

• Faites chauffer l'huile et faites revenir les échalotes dans 2 cuillères à soupe d'huile végétale.

• Ajoutez la viande, faites cuire 3 minutes, puis incorporez les poivrons et les germes de soja.

• Versez la sauce Nuöc Màm et la sauce soja, mélangez bien et laissez cuire 5 minutes.

• Décorez avec la ciboulette ciselée et servez aussitôt avec du riz blanc.