Tarte Jambon de Bayonne et Chèvre frais

Par : Ma Vie de Femme | 22/01/2013 | 4 commentaires |

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Chapô: 

Une tarte délicieuse, très facile à réaliser ! Servie avec de la salade, elle plaira à petits et grands.

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 à 30 minutes

Ingrédient pour 4 personnes :

  • 1 pâte à tarte brisée
  • 2 poivrons
  • 100g de jambon de Bayonne IGP Bio Bonneterre
  • 2 tomates
  • 150g d’emmental râpé
  • 1 gros oignon
  • 1 petit fromage frais de chèvre
  • 1 échalote
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel, Poivre

Préparation :

  • Tout d’abord, sortez le jambon de Bayonne du réfrigérateur une demi-heure avant son utilisation. Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
  • Pelez et émincez l'oignon et l'échalote et faites-les fondre à la poêle. Coupez les poivrons et les tomates en dés et ajoutez-les dans la poêle. Salez et laissez cuire pendant 5 minutes sur feu moyen.
  • Coupez le jambon de Bayonne en lamelles et mettez-les dans la poêle. Incorporez les tranches de jambon en versant l’huile progressivement. Laissez cuire pendant encore 10 minutes.
  • Placez la pâte dans un moule à tarte et versez dessus la préparation. Saupoudrez de gruyère rapé, nappez de tranches de fromage frais de chèvre, poivrez.
  • Enfournez pendant 20 à 30 minutes.

Bonne dégustation !

Tarte Jambon de Bayonne et Chèvre frais
patricia_bio

Tarte Jambon de Bayonne et Chèvre frais

Merci bcp, franchement j'ai hâte d'essayer cette recette

zenzen11

Miam miam, ça donne envie !

Miam miam, ça donne envie ! Je note la recette et je testerais un de ces jours

seeforlife

Belle recette!

j'essayerai!

vero13

Tarte Jambon de Bayonne et Chèvre frais

hum... Elle me tente bien cette recette!

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