Soupe de crevettes thaï

Par : Ma Vie de Femme | 26/02/2013 | 6 commentaires |

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Chapô: 

Une recette à la fois pleine de saveurs, et très légère !

Ingrédients :

  • 1 litre  ½ de bouillon de volaille
  • 12 gambas crues
  • 1 paquet de Vermicelles de soja
  • 4 c. à soupe de sauce Nuöc Màm
  • ½ c. à café de Purée de Piments
  • 12 épis de maïs nains en bocal
  • 2 mini poivrons rouges et 2 mini poivrons jaunes
  • 1 poignée de petits pois surgelés
  • 4 brins de coriandre fraîche
  • 1 gousse d’ail

Préparation :

  • Faites chauffer le bouillon de volaille.
  • Décortiquez les gambas en gardant l'extrémité de la queue.
  • Pelez et écrasez l'ail.
  • Ouvrez les poivrons, retirez les graines et coupez la chair en fines lamelles.
  • Ajoutez les poivrons, l'ail, les petits pois et la purée de piment dans le bouillon. Laissez cuire 4 minutes, ajoutez les gambas, la sauce Nuöc Màm, les épis de maïs et laissez cuire 5 minutes sur feu moyen.
  • Plongez les vermicelles de soja dans de l'eau bouillante pendant 4 minutes, puis démêlez les avec une fourchette.
  • Déposez dans des bols les vermicelles de soja, versez la soupe à l’aide d’une petite louche, ajoutez des feuilles de coriandre. Servez aussitôt.
Soupe de crevettes thaï.jpg
Marie_be

miam.....:-)))

miam.....:-)))

zenzen11

Soupe de crevettes thaï

Cette soupe est super, je vous conseille de l'essayer !

Salma Roux

Soupe de crevettes thaï

J'ai essayé hier soir, tout simplement excellent !!! Bravo pour la recette !

Béthanie Rey

Wouahhhh, ça doit être un

Wouahhhh, ça doit être un vrai délice cette soupe, je vais l'essayer ce soir !!!

Jeannine Martineau

Soupe de crevettes

Parfait pour un repas du soir:complète et légère ! Miam..

Salma Roux

Soupe de crevettes thaï

Humm, quelle gourmande recette!!!

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