Goûtez le Flan de Potiron !

Par : Ma Vie de Femme | 22/10/2013 | 6 commentaires |

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Chapô: 

Recette délicieuse et très facile à préparer ! Légume peu calorique (20 calories pour 100 gr), le potiron se classe parmi les légumes les plus riches en bêta carotène. Cette vitamine est très intéressante pour ses propriétés antioxydantes, elle renforce les défenses naturelles de l’organisme, neutralise les radicaux libres et apporte une bonne mine à votre visage.

potironIngrédients

500 g de potiron
35 g de beurre
3 œufs
200 g de crème fraîche
Sel et poivre
Bouquet de persil
3 pincées de muscade
60 g de clémentines

Préparation

  • Coupez des tranches épaisses dans le potiron, enlevez les graines et la peau, puis taillez la chair en petits dés.
  • Dans la poêle, faites fondre 10 g de beurre, ajoutez les dés de potiron et faites cuire à feu doux en mélangeant régulièrement.
  • Prélevez le zeste de la mandarine.
  • Dans un mixer, ajoutez les œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre, le persil, la muscade et le zeste de clémentine. Versez le potiron dans le mixer. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  • Beurrez les ramequins. Préparez un bain marie, en mettant de l'eau dans un grand récipient allant au four. Remplissez les ramequins de la préparation et enfournez le bain-marie pendant 40 minutes thermostat 5 (150°).
  • Présentez les flans de potiron sans les démouler.
rebecca

je pense à faire une surprise

je pense à faire une surprise à ma mère. elle aime bien le potiron

Salma Roux

Flan de Potiron

Miammmm....je pense l'essayer assez rapidement car j'ai un potiron

Carolinne Muller

Goûtez le Flan de Potiron !

J'adore le potiron ça me tente beaucoup

Lea Chatière

Goûtez le Flan de Potiron !

Je trouve l'idée vraiment très originale, j'adore ! A essayer !!

valerie07

hummmm je pense tester cette

hummmm je pense tester cette recette de de flan,je suis sure que mon chouchou va bien aimer :-)

kisvizilo

Merci pour cette bonne idée

Merci pour cette bonne idée de recette : ça change de la soupe au potiron et ça a l'air très bon.

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