Le Soja : Votre Allié Santé !

Par : Ma Vie de Femme | 08/08/2014 | 17 commentaires |

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Chapô: 

100% végétal, pauvre en cholestérol mais riche en protéines... Très consommé en Asie, le soja, cultivé depuis le premier millénaire avant J-C, a aujourd'hui le vent en poupe. Découvrez vite les qualités nutritionnelles de cet aliment et ses bienfaits sur la santé.

Les graines de cette légumineuse sont très riches en protéines : elles en contiennent plus de 40 % ! Le soja est donc un aliment très prisé des végétariens, qui l'utilisent pour remplacer les protéines animales...

Ses Vertus

  • Le soja diminuerait le risque de maladies cardio-vasculaires.
  • Plusieurs études scientifiques ont prouvé que le soja faisait baisser le mauvais cholestérol dans le sang. Il est également démontré que les isoflavones de soja agissent comme antioxydants et favorisent la dilatation des vaisseaux, diminuant ainsi l'accumulation du mauvais cholestérol sur les parois artérielles.

Selon plusieurs études scientifiques et des données épidémiologiques, les isoflavones de soja ont un effet protecteur contre plusieurs types de cancers, dont celui de la prostate.

  • Le soja contient des phyto-oestrogènes ressemblant aux oestrogènes d'origine humaine, qui sont les principales hormones féminines. L'aspect positif des oestrogènes végétaux du soja réside dans leurs structure similaire à celle des oestrogènes humains. Ils sont ainsi capables de diminuer le risque de déclenchement du processus de division cellulaire. Le soja serait donc efficace pour la prévention et le traitement du cancer du sein chez la femme.

D'après des études japonaises, très peu de femmes sont victimes d'un cancer du sein dans l'île du Soleil Levant, où l'on consomme beaucoup de soja. Elles sont également moins sujettes aux problèmes hormonaux, ainsi qu'à tous les inconvénients de la ménopause. En période de pré-ménopause, les oestrogènes végétaux présents favorisent la diminution des effets de la ménopause à court et long terme, diminuant notamment les désagréables « bouffées de chaleur ».

Le Soja : Votre Allié Santé !
adrianna

Je connaissais pas tous ces

Je connaissais pas tous ces faits! En principe j'aime pas le soja mais je peux essayer qqs recettes :)

rebecca

moi aussi je n'aime pas le

moi aussi je n'aime pas le soja, merci pour l'info

patricia_bio

Le Soja : Votre Allié Santé !

J'ai horreur de çà , je fais des allergies!

ndsoi22

je n'aime pas beaucoup le

je n'aime pas beaucoup le soja malgré tous ses bienfaits

beyou123

Le Soja : Votre Allié Santé !

Je ne connais pas du tout le soja mais j'ai souvent entendu dire que c'était très bénéfique pour le corps.

Béthanie Rey

Le Soja : Votre Allié Santé !

Le soja , j'adore ça ! La salade au soja ...humm c'est vraiment très très frais, je suis fan !

pipi

Le Soja

j'adore les germes de soja frais en salade ou même la créme de soja

Mangez vous du soja sous quelle forme?

annedeparis

l'aliment santé

j'adore les germes de soja frais en salade miammmm

Franchement je ne connaissais pas ses bienfaits pour la santé

charlottedebordeaux

la creme de soja

je viens de découvrir la creme de soja.C'est un bon substitut à la crème fraiche

seeforlife

Le Soja : Votre Allié Santé !

j'en ai jamais gouté....

clairee68

Je suis très tentée par les

Je suis très tentée par les produits transformés à base de soja, tels que les steacks ou les galettes. Moi qui n'aime pas beaucoup la viande c'est une bonne alternative pour manger des proteines

mariammlk

moi j'en ai jamais

moi j'en ai jamais gouté...mais cela me tenterais bien!!

rose9696

Le sojas, en ce moment on en

Le sojas, en ce moment on en parle beaucoup, personnellement j'en ait déjà goutée, et je trouve sa plutôt bon, mais je n'ait jamais cuisiner avec ...

vero13

bienfaits du soja pour l'organisme

Je ne connaissais pas des vertus du soja ..merci je prends note!Je vais aller acheter mon allié santé :-)

julie

Hummm

J'adore le soja : j'en consomme beaucoup !
Je les achète par petites boites et j'en mets dans les salades, les pâtes... C'est très bon et excellent pour la santé (quand on n'y est pas allergique...)

beauteabsolue

:(

c'est vraiment pas de chance... tu as été consulter un allergologue ? c'est incroyable ces allergies qui se déclenchent d'un coup...

dan65

malheureusement pour moi

je suis allergique aux pousses de soja alors que j'adore ça, je trouve ça très frais.. ça s'est déclenché il y a deux ou trois ans, alors que je mangeais des nems dans un restaurant chinois... ça a commencé à me gratter !

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