Les Recettes de Cuisine préférées des filles

Mes brochettes de poulet au citron, par positive777

Ingrédients

300 g de blanc de poulet
le jus d'1 citron
1 gousse d'ail
2 brins de thym
1 c. à café de cannelle
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de sel
quelques graines de sésame
8 piques à brochette
des tomates cerises
petits légumes pour l'accompagnement

Préparation

• Préparez la marinade dans un bol en mélangeant le jus de citron, l'ail finement haché, l'huile d'olive, la cannelle et le sel.

• Plongez le poulet coupé en cubes de 2 à 3 cm.

• Ajoutez le thym, mélangez et mettez au frais 4 heures.

• Faites cuire le poulet dans un peu d’huile d’olive, de 12 à 15 minutes. Laissez refroidir dans une assiette.

• Alternez sur les piques des morceaux de poulet et des tomates cerises.

• Avant le servir, passez les brochettes au four chaud puis parsemez de sésame.

Le conseil de positive777 : Accompagnez d'une timbale de riz blanc déguisée avec de petits légumes découpés, cuits à l'eau.

Mes croquettes de pommes de terre gratinées, par Yahya

Ingrédients

500 gr de purée de pomme de terre
200 gr de viande hachée (préalablement cuite)
1 oignon râpé frit
100gr de fromage râpée
sel
poivre noir
un peu de muscade
50 gr de beurre
1 oeuf battu
50 gr de farine
100 gr de chapelure

Préparation

• Dans un récipient, mélangez la purée, le fromage et la muscade. Salez, poivrez et formez des croquettes.

• Dans un autre récipient, mélangez la viande hachée, l’oignon et l'œuf. Salez et poivrez.

• Farcez les croquettes puis, passez-les dans la farine, l'oeuf battu et la chapelure.

• Mettez le tout dans un plat beurré. Disposez une noix de beurre sur chaque croquette et les enfournez à 200°c pendant 20 min.

Bon appétit :)

Ma recette de la Chorba, par Ilou

Ingrédients

Viande
Fond d'huile
1 petite pomme de terre
1 carotte
1 courgette
3 belles tomates
2 gros oignons
2 bouquets de coriandre
1 c à soupe de concentré de tomates
Sel, poivre, cannelle, paprika
1 poignée de pois chiche (préalablement cuits à l'eau et sel )
le jus d’1 citron
des vermicelles ou petits pois

Préparation

• Coupez tous les ingrédients en gros morceaux et mettez-les à froid dans la casserole !
• Couvrez d'eau et laissez cuire. Si vous avez choisi de faire votre chorba avec des petits pois, enveloppez-les dans une compresse.

• Une fois la soupe cuite, retirez la viande et mixez le reste à la moulinette ou au blender.

• Puis, remettez sur le feu, rajoutez les vermicelles et laissez cuire.
• Terminez par le jus de citron et saupoudrez de coriandre avant de servir.

Bon appétit !!!

Ma recette de poulet aux lentilles, par Yahya

Je commence avec ma recette de lentille par contre je ne mesure jamais LOL.

• Dans ma casserole, je mets 2 cuisses de poulet, 1 verre de lentille (je préfère les petites noirs), 1 botte de persil finement coupée, de l’ail, 1 oignon, sel, poivre, un peu d’huile, 1 c. à café de tomates en conserve.

• Je couvre d'eau et je laisse bouillir 20 à 25 min, tout dépend des lentilles choisies.

• Ensuite, je mets 1 grosse pomme de terre et 2 carottes, préalablement découpées en petits morceaux.
• Je rajoute un peu d'eau et je les laisse bouillir 10 à 15 min jusqu'à ce que la sauce diminue.

• Je sers dans des assiettes creuses avec un peu d'huile d'olive par-dessus, c'est délicieux !