Epinards en salade
Par : Ma Vie de Femme | 10/04/2011 | 21 commentaires |
Chapô:
Voici une délicieuse salade très faible en calories (une portion de 200 g d'épinards cuits n'apporte que 50 kcal), facile à préparer, qui vous apportera plaisir et éveil des sens. Que vous soyez au régime ou pas, la forte présence de fibres, de fer et de minéraux fait des épinards le légume zen minceur par excellence.
Ingrédients pour 4 personnes
1 kg d'épinards
1 c. à soupe de jus de citron
3 c. à soupe d'huile d'olive
de première pression à froid
1 gousse d'ail
Gros sel marin
Préparation
- Lavez et égouttez les épinards.
- Faites chauffer une cocotte en fonte ou un récipient à fond épais.
- Jetez les épinards dans la cocotte, ajoutez un peu de gros sel marin et laissez cuire sur feu vif pendant 5 mn environ tout en remuant de temps en temps.
- Egouttez-les pour éliminer le jus qu'ils ont pu rejeter pendant la cuisson.
- Dans un bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive et l'ail écrasé.
- N’ajoutez pas de sel car les épinards ont déjà été salé pendant la cuisson.
- Dans un saladier, mettez les épinards encore tiède et ajouter la sauce, mélangez et servez de suite.
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Epinards en salade
L'essayer, c'est l'adopter!
Epinards en salade
Je n'ai jamais gouté les epinards en salade! Mais votre recette me donne envie d'essayer!
Epinards en salade
Très bonne salade !!!
Epinards en salade
humm quelle belle recette !Je vais peut etre l'essayer ce week end !
Epinards en salade
Merci à l''equipe pour cette bonne recette ! J'ai fait cette recette hier soir en entrée,c'était délicieux et toute la famille a adoré.
Salade fraîche et de saison!
Ce doit être délicieux ! Merci pour cette recette !
je suis une grande
je suis une grande consommatrice d'epinards,et votre salade me tente énormément....je la note et je la ferais trés bientot!!
j'ai jamais essayé !!
j'ai jamais essayé !! j'essayerai un jour, on verra bien ce que ca donne !
C'est une bonne idée de
C'est une bonne idée de manger les épinards en salade... merci pour le tuyau !
epinard
jamais essayer en salade je tente
salade santé
Merci de la recette! Elle doit être en effet très bonne pour la santé !
je vais peut-être la tenter
je vais peut-être la tenter ce week end!!
Ah, en plus personnellement
Ah, en plus personnellement j'aime beaucoup les épinards, sa à l'air super bon, merci de la recette !
Délicieux !
Délicieux !
Moi, j'ai fait cette recette
Moi, j'ai fait cette recette et elle est vraiment très très bonne
C'est vraiment a essayer!!!
Leur richesse en fer est
Leur richesse en fer est malheureusement une idée reçue car même s'ils en contiennent le fer d'origine végétale est difficilement assimilable, donc pour couvrir tous ses besoins mieux vaut manger de la viande rouge associée à de la vitamine c.
J'aime les épinards mais en
J'aime les épinards mais en salade je les mangeais plutôt mélangés à d'autres légumes. Je les redécouvre
les épinards
ca fait super longtemps que je n'en ai pas mangé... depuis que je suis enfant je crois...
c'est l'occasion de reprendre, surtout si c'est pauvre en calories et riche en fer...
Epinards en salade
les épinards sont tres riches en fer et il est recommandé de les prendre avec un peu de jus de citron.
Merci pour cette recette excellente!
Epinards
Je n'en ai jamais mangé ..................il est temps d'essayer!
Epinards
J'aime épinards en salade! C'est une recette délicieuse et trés utile pour notre corps.