Epinards en salade

Par : Ma Vie de Femme | 22/05/2015 | 23 commentaires |

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Chapô: 

Voici une délicieuse salade très faible en calories (une portion de 200 g d'épinards cuits n'apporte que 50 kcal), facile à préparer, qui vous apportera plaisir et éveil des sens. Que vous soyez au régime ou pas, la forte présence de fibres, de fer et de minéraux fait des épinards le légume zen minceur par excellence.

salade épinardsIngrédients pour 4 personnes

1 kg d'épinards
1 c. à soupe de jus de citron
3 c. à soupe d'huile d'olive
de première pression à froid
1 gousse d'ail
Gros sel marin

Préparation

  • Lavez et égouttez les épinards.
  • Faites chauffer une cocotte en fonte ou un récipient à fond épais.
  • Jetez les épinards dans la cocotte, ajoutez un peu de gros sel marin et laissez cuire sur feu vif pendant 5 mn environ tout en remuant de temps en temps.
  • Egouttez-les pour éliminer le jus qu'ils ont pu rejeter pendant la cuisson.
  • Dans un bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive et l'ail écrasé.
  • N’ajoutez pas de sel car les épinards ont déjà été salé pendant la cuisson.
  • Dans un saladier, mettez les épinards encore tiède et ajouter la sauce, mélangez et servez de suite.
juliette70

J'aime pas l'épinard mes

J'aime pas l'épinard mes cette recette me donne bien envie d'essayer!

mamanbio12

je ferai cette recette

je ferai cette recette obligatoirement! j'adore l'épinard! :))

Clara Voyelle

Epinards en salade

L'essayer, c'est l'adopter!

Salma Roux

Epinards en salade

Je n'ai jamais gouté les epinards en salade! Mais votre recette me donne envie d'essayer!

Jeannine Martineau

Epinards en salade

Très bonne salade !!!

Lea Chatière

Epinards en salade

humm quelle belle recette !Je vais peut etre l'essayer ce week end !

pipi

Epinards en salade

Merci à l''equipe pour cette bonne recette ! J'ai fait cette recette hier soir en entrée,c'était délicieux et toute la famille a adoré.

Jeannine Martineau

Salade fraîche et de saison!

Ce doit être délicieux ! Merci pour cette recette !

valerie07

je suis une grande

je suis une grande consommatrice d'epinards,et votre salade me tente énormément....je la note et je la ferais trés bientot!!

eya2

j'ai jamais essayé !!

j'ai jamais essayé !! j'essayerai un jour, on verra bien ce que ca donne !

kisvizilo

C'est une bonne idée de

C'est une bonne idée de manger les épinards en salade... merci pour le tuyau !

NINI2867

epinard

jamais essayer en salade je tente

Jeannine Martineau

salade santé

Merci de la recette! Elle doit être en effet très bonne pour la santé !

caroline33

je vais peut-être la tenter

je vais peut-être la tenter ce week end!!

rose9696

Ah, en plus personnellement

Ah, en plus personnellement j'aime beaucoup les épinards, sa à l'air super bon, merci de la recette !

seeforlife

Délicieux !

Délicieux !

annedeparis

Moi, j'ai fait cette recette

Moi, j'ai fait cette recette et elle est vraiment très très bonne

C'est vraiment a essayer!!!

clairee68

Leur richesse en fer est

Leur richesse en fer est malheureusement une idée reçue car même s'ils en contiennent le fer d'origine végétale est difficilement assimilable, donc pour couvrir tous ses besoins mieux vaut manger de la viande rouge associée à de la vitamine c.

clairee68

J'aime les épinards mais en

J'aime les épinards mais en salade je les mangeais plutôt mélangés à d'autres légumes. Je les redécouvre

funnystarsbio

les épinards

ca fait super longtemps que je n'en ai pas mangé... depuis que je suis enfant je crois...
c'est l'occasion de reprendre, surtout si c'est pauvre en calories et riche en fer...

annedeparis

Epinards en salade

les épinards sont tres riches en fer et il est recommandé de les prendre avec un peu de jus de citron.
Merci pour cette recette excellente!

alice

Epinards

Je n'en ai jamais mangé ..................il est temps d'essayer!

alizee.me

Epinards

J'aime épinards en salade! C'est une recette délicieuse et trés utile pour notre corps.

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