Les Meilleurs Aliments Bio

Par : Ma Vie de Femme | 04/08/2010 | 13 commentaires |

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Chapô: 

Le bio c'est bien, mais il y a évidemment des aliments plus en vogue que d'autres. Nous avons fait un classement et trouvé une recette pour chacun de nos nominés. And the winner is....

1. Le quinoa

Le quinoa est une graine d'origine bolivienne qui ressemble étrangement à des céréales ! Il est de la même famille que la betterave et l'épinard. Très nutritif, il est riche en protéines et ne contient pas de gluten. Cuisiné à l'eau comme le riz, son goût ressemble à celui des noisettes et peut être mangé chaud, façon gratin en hiver, et froid comme salade en été. Pour l'assaisonnement c'est salé ou sucré. A vous de voir !

La Top recette : Le quinoa en taboulé

pour 4 personnes :

  • 400 g de Quinoa cuit « al dente » à l'eau.
  • Ajouter le jus d'un citron et une cuillère à bouche d'huile d'olive.
  • Incorporer des raisins secs, des fines herbes, 2 tomates coupées en cubes et 2 grosses carottes râpées.
  • Bien mélanger et laisser reposer une heure au frais.

Régalez-vous avec cette variante du couscous !

2. Les algues

Consommées depuis des millénaires, les algues marines regorgent de bienfaits pour l'organisme. Vraies mines d'oméga 3, de sels minéraux et d'oligo-éléments, elles sont stimulantes et drainantes. Les algues sont récoltées sur les côtes de l'Asie, de la Bretagne, de l'Irlande et de l'Ecosse. Elle sont utilisées en paillettes dans plusieurs plats.

La Top recette : Cocktail de fruits aux algues

pour 4 personnes :

  • Prendre des mangues mûres, des framboises et les découper en tranches fines.
  • Ajouter de la vanille et des paillettes d'algues à du jus de pomme sucré.
  • Mettre au frais et décorer avec de la mente fraîche ciselée au moment de servir.

Un vrai régal pour les chaudes soirées d'été...

panier de légumes
Béthanie Rey

Les Meilleurs Aliments Bio

Je suis intéressée par toutes ces recettes qui semblent faciles à réaliser.

Jeannine Martineau

La Top recette : Ratatofu

Merci beaucoup pour la recette, elle me fait trop envie!

rose9696

De l'alge, sa doit être quand

De l'alge, sa doit être quand même étrange, personnellement j'en ait jamais goutée ...

vero13

Omelette aux germes de blé

J'adore le gout du germe de blé !Votre recette sera parfaite !
Moi aussi j'adore les biscuits aux germes de blé!miammmm

clairee68

Je pensais que les algues

Je pensais que les algues s'utilisaient plutôt pour les plats salés, c'est une découverte

patricia_bio

les algues

Et aussi ,on peut les consommer nature ou dans des soupes.

mariammlk

je n'ai jamais gouté

je n'ai jamais gouté d'algue...je me demande cela a quel gout?

Ma Vie de Femme

Mes aliments bio préférés

Noisettes amandes noix de cajou riz farine sucre roux sirop d' érable fruits légumes

Sophie

caroline33

graines germées

Bonjour funnystarsbio

Les bénéfices des graines germées sont innombrables
Ce sont des aliments faibles en calories qui sont facilement digérés et utilisés comme source d'énergie. ils accélèrent le métabolisme et aident à libérer des toxines du corps. Alors,ils prennent une place royale dans chaque régime.

Les quatre recettes ont l'air délicieuses, je vais les essayer

funnystarsbio

Graines germées

Coucou caroline33 !

Merci beaucoup pour ces indications, ca donne très envie d'y goûter !!

Reviens vers nous pour nous raconter comment sont les recettes !

caroline33

bon appétit!

bon appétit!

funnystarsbio

les meilleurs aliments bio

intéressant comme article, je ne connaissais pas les vertus du quinoa et des graines germée...

j'ai toujours eu peur de manger du tofu mais maintenant que je sais que ca prend le goût des aliments avec lequel il est cuisiné, je vais me laisser tenter... en tous cas je comprends mieux pourquoi pleins de filles en mange, ahah !!

par contre les algues, c'est définitivement non !!!

admin

J'aime bien le quinoa et le tofu

J'aime bien le quinoa et le tofu. J'ai d'ailleur créé une petite recette de courgettes rondes farcies au tofu super bonnnne ! à cuire à la vapeur encore mieux :)))

Pascale

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