Mangez Mieux sans vous Prendre la Tête

by admin

Je garde

  • L’habitude de manger des fruits et légumes

Ils m’apportent vitamines, minéraux, oligo-éléments, mais aussi des fibres qui empêchent l’absorption de certains lipides et glucides, rassasient et facilitent le transit. J’essaie d’en manger le plus possible, qu’ils soient surgelés ou frais.

  • Les petites douceurs

Le chocolat, riche en magnésium et en oméga 6 cardioprotecteurs.
Les confitures peu sucrées.
Le vin rouge, dans la proportion d’un verre par jour, pour ses propriétés anti-oxydantes.
Le miel.

J’achète

  • Des graines germées et du quinoa

Le quinoa est sans gluten et riche en protéines. On le trouve très facilement en magasin bio. J’accompagne aussi mes salades et crudités de graines germées, pleines de vitamines et minéraux.

  • Des fruits secs

Je les choisis sans sucre ni matière grasse ajoutée. Les fruits secs sont riches en glucides et pauvres en graisse. Je n’hésite pas à en consommer dès que j’ai un petit creux !

  • Des féculents et des légumineuses

Pâtes et riz, pois, lentilles, haricots blancs… sont une source de glucides à faible indice glycémique, ce qui permet une meilleure métabolisation du glucide par le corps.

  • Du poisson

J’en consomme 150 g, deux à trois fois par semaine, pour profiter de sa richesse en oméga 3.

Je garde

  • L’habitude de manger des fruits et légumes

Ils m’apportent vitamines, minéraux, oligo-éléments, mais aussi des fibres qui empêchent l’absorption de certains lipides et glucides, rassasient et facilitent le transit. J’essaie d’en manger le plus possible, qu’ils soient surgelés ou frais.

  • Les petites douceurs

Le chocolat, riche en magnésium et en oméga 6 cardioprotecteurs.
Les confitures peu sucrées.
Le vin rouge, dans la proportion d’un verre par jour, pour ses propriétés anti-oxydantes.
Le miel.

J’achète

  • Des graines germées et du quinoa

Le quinoa est sans gluten et riche en protéines. On le trouve très facilement en magasin bio. J’accompagne aussi mes salades et crudités de graines germées, pleines de vitamines et minéraux.

  • Des fruits secs

Je les choisis sans sucre ni matière grasse ajoutée. Les fruits secs sont riches en glucides et pauvres en graisse. Je n’hésite pas à en consommer dès que j’ai un petit creux !

  • Des féculents et des légumineuses

Pâtes et riz, pois, lentilles, haricots blancs… sont une source de glucides à faible indice glycémique, ce qui permet une meilleure métabolisation du glucide par le corps.

  • Du poisson

J’en consomme 150 g, deux à trois fois par semaine, pour profiter de sa richesse en oméga 3.

J’oublie

  • La charcuterie

A éviter ! Terrines, rillettes et pâtés sont souvent trop riches en sel et en graisses saturées et apportent peu de protéines.

  • Les biscuits apéritifs

Trop riches en sel.

  • Les viandes trop grasses

J’opte pour les viandes maigres (lapin, blancs de volaille).

  • Les préparations industrielles

Je consulte toujours les étiquettes pour comparer la proportion de lipides et leur nature, afin de bien distinguer les lipides insaturés, ceux qui sont bons pour l’organisme, et les lipides saturés, facteurs de cholestérol.

  • Les aliments traîtres : le light, l’allégé, le 0 %

Pour garantir le goût, un produit pauvre en sucres pourra contenir davantage de graisses (et vice-versa).
Les boissons light, sucrées par des édulcorants, peuvent entraîner, si elles sont consommées de manière excessive, une certaine dépendance au sucré.

Les biscottes et le pain de mie contiennent des matières grasses et du sucre.

  • L’excès de sel

Il est facteur d’hypertension artérielle. Les recommandations sont de 6 à 8 g par jour. Je m’assure un apport en potassium, présent dans les légumes crus, afin de me protéger des effets du sel.

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